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诗文 曲奇小饼
释义

曲奇小饼

试了无数种曲奇,这个配方最成功

曲奇小饼的用料

黄油 130g 糖粉 30g
砂糖 50g 鸡蛋 1枚
面粉(高低都可,我用高) 200g 牛奶(没有也可) 10g

曲奇小饼的做法

步骤1

黄油打发,分次加糖和糖粉,继续打匀

步骤2

鸡蛋拌匀,分三次加入打好的黄油里,用打蛋器打匀

步骤3

加入面粉,拌匀,我没有过筛
曲奇小饼的做法图解4

步骤4

可以用裱花嘴挤也可以直接用保鲜膜包着压成0.5cm厚的面皮,放入冰箱冰冻室冻20min,取出用模具压形
曲奇小饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热,190度,然后烤,中层,15min(烤箱温度有差异,10min时候可以盯着,别让它焦了) 成品当当当

曲奇小饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:18:29