网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豆果独家:肉沫蒸蛋羹
释义

豆果独家:肉沫蒸蛋羹

肉沫蒸蛋羹的用料

猪肉馅 200克 鸡蛋 2枚
黄豆酱 1汤匙 葱末 少许
姜末 少许

肉沫蒸蛋羹的做法

豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

肉馅中加入黄豆酱、葱姜末拌匀。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

锅内放少许油烧热,倒入拌好的肉馅,
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

用中小火炒将肉馅炒熟。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

将炒好的肉馅盛出,待凉后放冰箱保存。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散后,加入等量的温开水搅拌均匀。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

用茶筛过滤掉蛋液中的泡沫,可使蒸出来的蛋羹更细腻。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

将过筛后的蛋羹碗加上盖子或包上保鲜膜,放入已上汽的蒸锅中,中火蒸制7分钟。
豆果独家:肉沫蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

加入1汤匙炒好的肉沫,加上盖子,再蒸3分钟即可。

肉沫蒸蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋因其营养成份全面,且更容易吸收,是非常适合孩子每天食用的优质食材。口感最嬾滑且易消化的,莫若一碗蒸蛋羹。有的小朋友嘴还特别挑,只吃蛋清不喜欢吃蛋黄的大有人在。用蛋羹“对付”他们更是非常适合。事先炒出一点肉沫,蒸蛋羹的后几分钟放进去,能让味道更鲜美。瘦肉富含锌和铁质,与维生素含量丰富的橙汁和苹果搭配,可以促进铁质的吸收。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 4:20:09