锦绣玉子虾
是不是觉得虾和豆腐更配呢^?_?^
锦绣玉子虾的做法
步骤1
虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用。
步骤2
把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段。
步骤3
把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀。
步骤4
秋葵洗净切片。
步骤5
内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形。
步骤6
摆盘，每片豆腐上撒少许盐。
步骤7
用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上。
步骤8
边上摆上秋葵片。
步骤9
放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手。
步骤10
在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成。锦绣玉子虾的烹饪技巧
剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。