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诗文 阿胶糕
释义

阿胶糕

阿胶糕,制作比较简单,对于女性调养身体,美容养颜都有很好的作用。自制阿胶糕干净卫生,用料实在,制作好后,易于保存,让我们自己动手,做起来吧

阿胶糕的用料

阿胶 250g 黄酒 400ml
红枣 250g 核桃 250g
黑芝麻 200g 枸杞 50g
冰糖 250g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

将阿胶打粉浸泡于黄酒之中,24小时
阿胶糕的做法图解2

步骤2

将用料称好
阿胶糕的做法图解3

步骤3

将大枣、核桃仁、黑芝麻,炒熟炒香
阿胶糕的做法图解4

步骤4

把泡好的阿胶黄酒至于小火,放入冰糖,熬至挂旗。按照先大枣、后核桃仁、第三放枸杞,最后放黑芝麻的顺序,每放一种东西要拌匀后,再放下一种
阿胶糕的做法图解5

步骤5

一一拌匀后,将方盘表面涂一层香油,把拌好的阿胶糕置于盘中,用涂了香油的手心将阿胶糕压实,待凉后置于冷藏室。第二日取出切块,用保鲜膜包裹,放在冷藏室可食用很久

阿胶糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 16:01:53