家人朋友一致爱吃的韩式泡菜
家人朋友一致爱吃的韩式泡菜的做法
步骤1
大白菜别碰水，一剖为四，然后一层层铺上盐，腌一个晩上，第二天再用凉开水洗净备用。（图为腌好滴干水份的成品照）
步骤2
白萝卜去皮刨丝，用盐抓一下，滴干水份备用
步骤3
韭菜和葱切段备用
步骤4
苹果和梨切丁后放入搅拌机搅拌成泥备用
步骤5
蒜和姜捣碎备用
步骤6
糯米粉加水，小火煮成糯米糊备用
步骤7
把刚才准备好的苹果梨泥、蒜、姜、韭菜、葱、糯米糊拌在一起，然后加入适量辣椒粉、糖、盐、鱼露拌匀，倒入萝卜丝，一起搅拌均匀。（在这一步，自己可以沾一点试一下味）
步骤8
把刚刚拌好的材料均匀的抹在白菜的每片叶子上后，放冰箱冷藏。我在常温下放了1天再放的冰箱，第三天就能吃了。好吃~么么哒^~^