美貌如花--南瓜玫瑰卷
南瓜即可当饭又可当菜，
还可以做甜品，
还是西方万圣节最重要的物品，
南瓜的营养价值，主妇（夫）们均已耳熟能详，
还可以用南瓜做出千变万化的美食；
南瓜还极易栽培，种在院边墙头，地边埂埝，
随手扔个种子，均可生长良好，
有时我总是幻想，什么时候住乡下，
有个小院，可以种我喜欢的，特别是南瓜，
我不过万圣节，可是我要吃南瓜。。。
这次买的南瓜，颜色特别鲜艳，也特别甜，在蒸南瓜的时候，
散发出南瓜特有的香气和甜味，打成泥之后，先做个南瓜派，
余下的就做了这个黄金玫瑰卷，蒸好的颜色也确实惊艳。
南瓜玫瑰卷的做法
步骤1
南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；
步骤2
南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；
步骤3
加入面粉，用筷子搅匀；
步骤4
活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；
步骤5
面团放置温暖的地方发酵至满盆；
步骤6
取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；
步骤7
揉好的面团搓成长条；
步骤8
切成大小合适的剂子；
步骤9
剂子擀成皮，像做包子皮一样；
步骤10
从左往右卷起来，也可以从右往左卷；
步骤11
从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；
步骤12
留下几块面团做成戗面馒头；
步骤13
揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，
步骤14
关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；南瓜玫瑰卷的烹饪技巧
二次醒发的时间不要长，十分钟左右即可，一定要凉水上锅，小火开始
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