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诗文 红烧带鱼
释义

红烧带鱼

忘记拍过程了,算了,看说明吧。

红烧带鱼的用料

带鱼 生姜
大蒜
料酒
老抽 鸡精

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

1、买身上银粉很全的带鱼 2、从带鱼的尾部往上撕背脊上的刺,一直撕到头 3、去头,斩块 4、用盐洗一遍,把脏东西洗去,这一次做的忘记了,结果导致吃的时候有细海砂,很是不爽 5、划口子,用盐【盐可稍微多放点】加料酒和醋一起腌半小时 6、切好姜蒜,准备好料汁【老抽或者生抽,鸡精,水】 7、热油,小火下锅慢慢煎,起锅。 或者煎好后,多余的油撇掉,留一点下生姜打算煸 8、沿着锅沿倒入料汁 9、盖上盖子焖一会,起锅。(也可以放点孜然)

红烧带鱼的烹饪技巧

1、买身上银粉很全的带鱼 2、从带鱼的尾部往上撕背脊上的刺,一直撕到头 3、用盐洗一遍,把脏东西洗去,这一次做的忘记了,结果导致吃的时候有细海砂,很是不爽

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更新时间:2024/12/26 1:10:26