诗文 | 薏米淮山老鸭汤 |
释义 |
薏米淮山老鸭汤对于上班族来说,煲汤似乎是件很耗功夫的事,又要买沙煲,又要看时间火候。其实不用,买一个多功能电饭煲,这种电饭煲不但煮饭好吃,煲汤也是超级方便的,材料往里一放,选择好功能,一个多小时就搞定了。和那些电沙煲煮出来的味道一模一样。本人不喜欢用压 薏米淮山老鸭汤的做法![]() 步骤1 烧干开水,把切块的鸭肉烫一遍。我没放到开水里煮,就是用烧开的水泡了一下。个人觉得这样煲出来的汤比较鲜。步骤2 烫好的鸭肉放入电饭煲,倒入没过鸭肉的清水,水不要放太多,汤会淡掉。没过鸭肉多一点就合适了。![]() 步骤3 然后依次倒入料酒,洗干净的党参,黄芪,红枣,薏米(提前用热水泡一下),姜块。![]() 步骤4 然后选择煲汤功能。我这款电饭锅直接有这个功能,时间是一个半小时。步骤5 在煮到还有30分钟完成的时候,倒入切好段的铁棍淮山![]() 步骤6 完成后加入盐巴调味就可以啦!超级省事简单薏米淮山老鸭汤的烹饪技巧鸭子一定要买土鸭或者老鸭,不然不经得煮,汤也不够鲜。孕妇吃去掉薏米就可以。秋天到了,这款汤非常的滋阴潤燥!还去湿 |
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