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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

葡式蛋挞的用料

牛奶 70g 动物性淡奶油 90g
低筋面粉 8g 细砂糖 40g
蛋黄 2个 炼乳 6g
蛋挞皮 9个

葡式蛋挞的做法

步骤1

牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入无水小锅中,小火加热至糖熔化后放凉

步骤2

蛋黄打散倒入步骤1

步骤3

低筋粉过筛倒入步骤2中拌匀过筛

步骤4

倒入蛋挞皮中(八分满)

步骤5

入烤箱,220度烤25分钟取出即可

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:56:14