芝士布朗尼
比较喜欢厚重的蛋糕，更喜欢芝士的细腻。底层布朗尼的巧克力布朗尼配上上层的芝士层口感太赞啦。
芝士布朗尼的做法
步骤1
巧克力和黄油隔水加热至搅拌无颗粒状。（注：巧克力用浓度67%以上纯度的口感会更好）
步骤2
加入糖搅拌完全均匀
步骤3
加入全蛋液搅拌均匀
步骤4
加入酸奶搅拌均匀
步骤5
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状
步骤6
倒入烤碗中，震几次出气泡。烤箱180度上下火预热后，烤15分钟。
步骤7
奶酪隔水融化至无颗粒状
步骤8
加入糖搅拌至无颗粒状
步骤9
加入全蛋液搅拌均匀
步骤10
加入酸奶搅拌均匀丝滑状
步骤11
烤好的布朗尼层不用晾凉之接倒入芝士层，震几下出气泡
步骤12
调160度上下火烤35分钟左右，注意芝士层表面上色均匀即可。（烤久了芝士表层容易烤糊了）
步骤13
晾凉放入冰箱冷藏几小时后口感特别赞芝士布朗尼的烹饪技巧
烤的时候注意芝士的上色，上的差不多就可以了。糖的分量可以根据自己的口味增减。