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诗文 炖猪腱
释义

炖猪腱

炖猪腱的用料

猪腱 八角
甘草 紫苏
香叶 香果
桂皮
卤水汁 老抽
姜葱蒜

炖猪腱的做法

步骤1

锅里放清水盖过猪肉,放入香料与葱绕成卷的葱 倒入卤汁或者生抽 老抽 盐、放入冰糖大火烧滚后转小火煮1个半小时;(期间要翻一翻猪肉)

步骤2

鹌鹑蛋或鸡蛋煮熟剥皮,后放入猪肉锅里一起煮30分钟左右关火

炖猪腱的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 4:02:48