湖南邵东风味蛋饺子

在广东上班。今天早早去买菜，也没有想好买什么。路过一间早餐店，看见了蛋饺子。突然我就想包蛋饺子了.因为以前在湖南逢年过节都能吃到蛋饺子，感觉就是家的味道！

湖南邵东风味蛋饺子的用料

五花肉 300g

盐 3勺

小葱 3条

大蒜 4块

酱油 4ml

耗油 2滴

十三香（河南）粉 1g

花生油 50ml

湖南邵东风味蛋饺子的做法

步骤1

将五花肉切成肉丁，葱，蒜都切成一小段，同时将四个鸡蛋打在碗里搅拌均匀成蛋汁！

步骤2

先将油锅烧热（中火），之后放入适量的花生油。接着将蒜放入锅中爆香，待香之后立马将五花肉放入锅中爆炒，待肉五成熟的时候放入酱油。将肉搅拌均匀，再撒一点十三香粉、滴入耗油。待肉8熟的时候放入葱花（分两分，留一份小的鼓励10左右的葱花）爆炒。炒好之后盛于碗中待用！

步骤3

滴入蛋汁适量

步骤4

待蛋汁快变成固体的时候，立即放入适量肉丁与蛋汁中间。

步骤5

待蛋四周蛋汁8分熟之后，小心一点用锅铲将蛋边向中间包好（最好把肉全部包上）

步骤6

再翻过来，在锅中炸蛋成黄色为止！按这个过程一次包就好了！

步骤7

全部包好之后，盛与碟中，再在上面撒下余下的葱花。这样美味的蛋饺出炉啦！〔以上内容～晨风细微～提供～〕