诗文 | 椰蓉绿色戚风蛋糕(电饭锅版) |
释义 |
椰蓉绿色戚风蛋糕(电饭锅版)椰蓉绿色戚风蛋糕(电饭锅版)的做法步骤1 先把蛋清与蛋黄分离,分别装在两个容器里,记住容器里不能有水哦!然后先处理蛋黄。步骤2 蛋黄里加入40克的糖,搅拌均匀。步骤3 加入油,也搅拌均匀。步骤4 加入椰蓉,充分搅拌。步骤5 加入一半面粉,搅拌均匀后加入一半牛奶,拌匀,再加入另一半面粉,搅拌均匀后把另一半牛奶加入搅拌至无颗粒状。步骤6 现在就可以加八菠菜粉了,也可以加紫薯粉,抹茶粉,番茄粉,随你喜欢,搅拌均匀,备用。步骤7 现在开始处理蛋清了...步骤8 蛋清打发到起泡就加入30克的糖,继续打...步骤9 打到这样加第二次糖,加20克,再打...步骤10 打成有点像奶油了打剩下的糖一起倒进去,继续努力,打打打...步骤11 这样像奶油了吧?应该可以了吧?看一下,嘻嘻!还差一点,继续...步骤12 哎!看看,这样就可以了哦!步骤13 把打好的蛋白加一半到蛋糊里...步骤14 然后上下拌均,左右也可以,就像炒菜一样,千万记住不能转圈哦!那样会消泡,到时不是蛋糕变蛋饼了!步骤15 再把另一半蛋白倒进来,同样上下拌均。步骤16 这样就是搅拌好的蛋糕糊。步骤17 电饭锅内胆里抹油,把蛋糕糊倒进去,然后把锅震一震,把里面的气泡震掉,就可以开始了。步骤18 电饭锅按煮饭键,开始...步骤19 拿块湿布盖在出风口,等待... 我的电饭锅比较久,第一次煮了45分钟后跳保溫,我关掉后重新又按一次煮饭键,第二次比较快点,30分钟后跳保温,就可以开锅了。步骤20 蛋糕出炉了,怎样?不错吧!步骤21 把蛋糕切一切,好看吧!步骤22 在上面加上点草莓果酱,嗯...味道真香哦!是不是色香味俱全呢?你也来试一下吧!椰蓉绿色戚风蛋糕(电饭锅版)的烹饪技巧 |
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