诗文 | 酱油炒饭 |
释义 |
酱油炒饭昨天中午米饭做多了,剩下一碗放在冰箱里了,今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧,于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。这次做酱油炒饭我使用的是味事达酱香鲜酱油,这款酱油比之其他酱油香较浓稠,口感上也更鲜美些。 酱油炒饭的做法![]() 步骤1 准备做菜所需的食材![]() 步骤2 黄瓜切丁状![]() 步骤3 葱切成小段![]() 步骤4 先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状![]() 步骤5 剩下的胡萝卜切片状![]() 步骤6 胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形![]() 步骤7 两个鸡蛋打入碗中搅散![]() 步骤8 锅加执后倒入食用油,倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用![]() 步骤9 锅中丛新倒入适量的食用油,下入葱花炒香![]() 步骤10 下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒![]() 步骤11 倒入剩米饭![]() 步骤12 加入味事达酱油和其他所有调料翻炒均匀![]() 步骤13 加炒好的鸡蛋翻炒均匀![]() 步骤14 炒好的酱油炒饭![]() 步骤15 炒好的酱油炒饭装入碗中![]() 步骤16 将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中,上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了酱油炒饭的烹饪技巧1.因为酱油含有一定的盐份,做蛋炒饭时要少放一点点盐 2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香,要大火快速翻炒 |
随便看 |
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