红薯小欧包
特别简单的 适合初学者 这个方子我用了 不准 自己改了温度和时间 个人感觉外表脆脆的是我的大爱啊 关键是不用花费太久揉面啊
红薯小欧包的做法
步骤1
红薯蒸熟 煮熟后捣碎 等到温度不烫了 把面粉和发酵粉 揉成一个面团步骤2
面团放冰箱冷藏 24小时步骤3
24小时后 面团发酵两倍大 拿出 排气 排气后 随便团团 正常温度发酵两小时步骤4
放烤箱 180度 20分钟 表面变色了 （根据自家烤箱的脾气来看）
步骤5
这是成品红薯小欧包的烹饪技巧
喜欢甜的 可以再加糖 这种属于淡淡的甜