经典面包
经典面包的做法
步骤1
除黄油外所有材料放入面包机
步骤2
搅拌和面15分钟，加入切碎黄油，继续和面
步骤3
揉至可扩展膜。。。。我刚好面包机坏了，人工和，好辛苦，这样的膜也将就了
步骤4
一次发酵至2倍大
步骤5
等分成12个，大约60g一个。醒发一下，大约10分钟左右
步骤6
差不多十分钟后，先擀成长舌状，再两边折到中间，卷起，成图中样子，放烤盘，第二次发酵
步骤7
等待第二次发酵
步骤8
发了40分钟，胖好多了吧^_^
步骤9
上下180度，烤18分钟，看看颜色是否漂亮，如果不够，可以再烤几分钟。
步骤10
这个颜色，漂亮了……
步骤11
取出刷上一层玉米油。。。。锁住水分……经典面包的烹饪技巧
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