| 诗文 | 红烧狮子头 |
| 释义 |
红烧狮子头红烧狮子头的做法
步骤1 肉剁碎加调味料加蛋液
步骤2 向一个方向搅拌馅料直到很粘稠
步骤3 攥大丸子
步骤4 攥好的大丸子
步骤5 油炸大丸子
步骤6 油炸大丸子
步骤7 炸好的大丸子,丸子不能炸熟,炸大丸子一是为了定型,二是为了上色。如果炸熟就不好吃了
步骤8 切葱姜蒜
步骤9 葱姜蒜用油炒香加料洒、酱油、盐、味精、糖、水调汤
步骤10 调好的汤
步骤11 调好汤后把狮子头放进汤里炖
步骤12 调好汤后把狮子头放进汤里炖
步骤13 狮子头炖熟汤不多时把狮子头捞出
步骤14 用余汤勾芡浇在狮子头上。红烧狮子头的烹饪技巧 |
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