鳝丝虾仁面
鳝丝虾仁面的做法
步骤1
准备鳝丝 虾仁 最好都是现剥现划 我这里是上次鳝丝加肚片的照片
步骤2
滚油，鳝鱼片和大蒜爆炒，时间一分钟左右，放入新鲜虾仁，加入料酒 、生抽 、老抽 、糖适量 。放入开水 爆煮两分钟，可加入适量鸡精，水淀粉。
步骤3
面条下好，捞出，尽量逼干水分，将烧透的鳝虾汁滚烫浇上面条，撒上葱花，赞！