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诗文 馄饨
释义

馄饨

馄饨, 可大馅(几乎和饺子馅一样用肉米加当季最新鲜的最喜欢的蔬菜), 也可小(只用葱姜末即可); 做好之后撒入配好的汤汁中去。

馄饨的用料

五花肉 250g 小香葱, 切小末 200g
姜, 切末 5片 馄饨片 1大包
盐 适量 鸡蛋 1个
料酒 适量 白胡椒粉 适量
紫菜 少许 榨菜末 少许
虾皮 少许 香油 少许
醋 少许 辣椒油 少许
花椒水 少许 酱油 少许

馄饨的做法

馄饨的做法图解1

步骤1

买现成的一包馄饨皮... (Sorry,快包完才想起, 拍照!)
馄饨的做法图解2

步骤2

五花肉一块去皮不要, 切片, 丝, 丁, 剁! 也可买现成的肉馅, 自己剁的放心, 更重要, 口感好多了! 和馅:加盐,料酒,酱油,花椒水, 打一生蛋, 朝一个方向搅拌之起劲, 搬入葱姜末!
馄饨的做法图解3

步骤3

一种包法:用斜对角。
馄饨的做法图解4

步骤4

另一种包法:直接折上去的。
馄饨的做法图解5

步骤5

馄饨配料: 葱丝, 榨菜丁, 紫菜, 虾皮, 盐, 醋, 辣椒油。
馄饨的做法图解6

步骤6

盛入馄饨, 好香啊!

馄饨的烹饪技巧

买的皮, 省事, 包时需沾水!

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更新时间:2024/10/23 15:31:32