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咖喱猪排饭
释义
咖喱猪排饭
咖喱猪排饭的用料
里脊肉 一块
米饭
胡萝卜 半根
土豆 1个
洋葱 半个
食用油
鸡蛋 1个
淀粉
面包糠
盐
黑胡椒碎
咖喱块 1/3块
咖喱猪排饭的做法
步骤1
米饭蒸熟备用
步骤2
猪里脊肉切厚片,用刀背剁几下,拍几下,使肉松散变大,两面撒盐和黑胡椒碎,腌制10分钟。
步骤3
土豆胡萝卜切丁 ,洋葱切块。
步骤4
锅内倒油烧热,中小火。猪里脊肉两面拍干淀粉,过蛋液,两面压实面包糠,放锅中小火炸制,两面金黄出锅备用。
步骤5
另起锅,少许油,放洋葱煸炒出香味,倒入胡萝卜和土豆,继续煸炒。倒入少半锅水,大火烧开,中火煮10分钟,土豆和胡萝卜软面,加入咖喱块,用铲不停搅拌,至汤浓,关火。
步骤6
小碗盛米饭倒扣在盘上方,将咖喱蔬菜浇在盘子的空白处,炸好的里脊肉切条摆在米饭上,即可。
咖喱猪排饭的烹饪技巧
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淳熙四年二月既望静江守臣张某奉诏劝农于郊 张栻
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淳熙四年六月二十七日,登大峨之巅,一名胜 范成大
淳熙五年四月二日,直宿玉堂,怀旧二绝句 范成大
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淳熙戊申丘寿隽新昌石氏本 方回
中泫
永净
德营
胥春
帆雷
端刈
承悦
姿龙
凌飚
童尹
皓伦
增道
献毅
秀微
子南
兆纹
勇航
欧彬
江安
家鳟
圣桂
羡榉
鳗榉
枫可
畅兴
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更新时间:2025/8/30 21:53:50