山西拌烂
离开家乡，妈妈教的
山西拌烂的做法
步骤1
土豆切丁
步骤2
豆角切丁
步骤3
米饭、土豆、豆角、面粉拌匀，面粉刚能将其它食材包裹即可，不需加水，拌匀后依个人咸淡加入盐，我加了三勺，再加入黑胡椒粉提味
步骤4
蒸锅里蒸15分钟，蒸的时候最好拿筷子在拌烂里戳几个孔，熟的快些
步骤5
蒸熟了，够吃三顿了
步骤6
最后一步，炒拌烂，炒锅热油，不用再加盐了，炒热关火，倒入蒜醋，蒜香扑鼻啊