沙姜焗全鸡
沙姜和鸡从来都是一个绝妙的搭配，用作醮料配白斩鸡，下锅与鸡肉爆炒，甚至做凉拌鸡丝也是很不错的。
沙姜焗全鸡的做法
步骤1
准备整鸡一只
步骤2
部分材料集合，葱可以省略，到最后是没有下葱的
步骤3
沙姜去皮洗净切碎碎，加点油抓匀。我加的是奶奶家自榨的花生油，这一步的时候就可以闻到沙姜的味道特别香了
步骤4
先用酱油，糖，小量酒均匀涂抹整只鸡，然后把沙姜都塞进鸡肚里面，然后防冰箱腌腌
步骤5
放进电饭锅里按煮饭焗到熟，不加水，鸡会慢慢出汁，这是已经出锅的图
步骤6
这是这道菜的精华呀！尝尝看够不够咸，不够加点酱油或者盐。步骤7
鸡肚挖出来的沙姜烧干锅炒略干身，下鸡汁再煮一下就成点料啦！呀呼～
步骤8
斩件上碟！