裸蛋糕
裸蛋糕的做法
步骤1
蛋糕胚子是买的成品，一定不要用雀巢的淡奶油，太没有型了，上次用的多美鲜的比较坚挺，原谅我毫无美感，新手不易
步骤2
关于淡奶油的打发，其实我觉得还好，都说雀巢的不好打发但是第一次打就哼成功，冷藏我觉得放在冰箱门上是最好的选择，不会冻坏，温度也正好，我是提前一天放进去的。隔冰水打发，起大泡时放糖，中速打发，比较容易观察奶油的形状