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诗文 葱香肠包
释义

葱香肠包

这个是做披萨剩的面,正好家里有点肠 就做了肠包,正好当第二天的早点吃

葱香肠包的用料

面粉 300g 牛奶 90ml
黄油 30g 酵母 7g
盐 1.5g 香肠 3-5个
香葱 适量 鸡蛋 1个

葱香肠包的做法

葱香肠包的做法图解1

步骤1

1、将面粉、盐、黄油混合 2、牛奶温热 35度左右(就是把手指放进去和体温一样或者略凉) 3、牛奶里放酵母化开,倒入面粉捅
葱香肠包的做法图解2

步骤2

1、揉面15分钟,之后进行第一次兴发,约30分钟 2、之后再揉15分钟,再醒发40分钟
葱香肠包的做法图解3

步骤3

第二次醒发后,面团发至2-3倍大,手指按坑不会弹即可
葱香肠包的做法图解4

步骤4

之后每取一小块面搓成粗条,绕在香肠上,刷上一点打好的蛋液,上面撒一点小葱的葱花
葱香肠包的做法图解5

步骤5

再在烤箱中发酵15-20分钟(烤箱40度),这时候面会完全蓬起
葱香肠包的做法图解6

步骤6

200度 25分钟 出炉即可 由于烤箱不同 大家可以随时盯着点

葱香肠包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:52:56