诗文 | 紫薯玫瑰 |
释义 |
紫薯玫瑰只想给孩子变变花样,每天给他新鲜的感觉! 紫薯玫瑰的做法![]() 步骤1 紫薯蒸熟后捣泥。要注意卫生,放在保鲜袋里捣,也可以用擀面杖擀。一定要确认没有小块了才行。![]() 步骤2 将紫薯泥放入面粉里,加入适量的发酵粉,加水活成团。饧20——30分钟。![]() 步骤3 饧好后,像包饺子的做法一样,擀皮。只是片剂要略大点,毕竟是在做馒头。![]() 步骤4 擀5个皮,一个压一个。用一根竹签从中间用力压出印。![]() 步骤5 如图所示![]() 步骤6 从边卷起。![]() 步骤7 看到那个印了吗?![]() 步骤8 一切两半。![]() 步骤9 整形。![]() 步骤10 我稍作改动,好看吗?像不像绽放的![]() 步骤11 上火蒸20分钟。现在的颜色可以叫黑玫瑰![]() 步骤12 出锅后才知道美丽的玫瑰花是这样来的。紫薯玫瑰的烹饪技巧紫薯蒸熟后一定要捣泥,烂烂的那种,不能有小块,否则擀片时会有小洞出现,要返工的哦。另外,饧面也是种耐心考验,想吃到可口的食物,必须学会等待! |
随便看 |
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