润肺银耳红枣羹
北方的秋、冬季，气候干燥，人容易咽干、口渴、咳嗽，可以炖煮一些银耳汤喝，老少咸宜。
润肺银耳红枣羹的做法
步骤1
备齐原材料。
步骤2
银耳提前泡软，去掉黄色硬芯，撕成小朵。
步骤3
材料清洗干净，除枸杞外均放入电饭煲，煮40分钟。再放入枸杞煮3-5分钟即可。润肺银耳红枣羹的烹饪技巧
功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。