诗文 | 港式红豆冰 |
释义 |
港式红豆冰这个是香港茶餐厅的经典饮品,用蜜红豆,加入牛奶及炼乳拌匀,再加上香草冰淇淋,就成一杯美味冻饮! 超简单易做,一大杯,超满足! 港式红豆冰的做法步骤1 先將紅豆泡浸1 -2個小時,然後用一大鍋水煮沸紅豆,然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘,或至紅豆軟身,可加少許冰糖步骤2 將牛奶倒入密封袋內,放入冷凍庫一至兩小時至凝固,然後用叉刨成冰碎 (不要冷凍得太久)步骤3 在杯內先下蜜紅豆,再下煉乳及椰漿步骤4 最後加牛奶冰碎,也可加一球香草冰淇淋港式红豆冰的烹饪技巧 |
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