草头圈子的好朋友草头大肠--豆果菁选酱油试用之三
草头圈子是上海的一道名菜。我总觉得圈子腻，更爱大肠，所以换了下。此外炒草头时没有加油，为了减肥。。。瘦子请加油炒草头，更好吃！
草头大肠的做法
步骤1
大肠洗净，剪块。加葱姜汆水，沥干。步骤2
加入菁选酱油、甜面酱和辣酱炒至大肠上色。
步骤3
加入足量沸水中火煮40分钟。
步骤4
到处一半汁水。
步骤5
大火收汁，盛出备用。
步骤6
不洗锅，下草头，倒入刚才倒出的汁水炒熟。
步骤7
盛出草头，浇上刚炒好的大肠即可。草头大肠的烹饪技巧
豆果酱油简直是生抽、红烧酱油和鲜酱油的三合一产品！！