酸菜鱼
又腌好了几颗酸菜，爸比说，我们做鱼吃吧！于是………………
酸菜鱼的做法
步骤1
先亮一下自己腌好的酸菜！
步骤2
洗净切块！
步骤3
鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！
步骤4
锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！
步骤5
锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒
步骤6
放下豆瓣，加水！
步骤7
放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！
步骤8
酸酸辣辣，好下饭
步骤9
来一碗……酸菜鱼的烹饪技巧
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