家常鱼之仔姜鱼
鱼，家家都会做！关键一点如何让鱼嫩滑～才是是王道
家常鱼之仔姜鱼的做法
步骤1
任何淡水鱼都可，鱼肉洗净！老姜，大葱，料酒，盐码味！15-20分钟！根据根据夏冬两季而定
步骤2
挑出鱼肉！！！多余的水分沥干！加少量豆粉！薄薄的一层！切记！ 然后备用
步骤3
仔姜！小米辣下锅！炒香！炒出香味后，加水！！！小火！！！调味！鸡精少许！盐！花椒几颗～～～水开后！熬两分钟
步骤4
仍然是小火！！！先放鱼头！鱼尾！等大块的鱼肉！！！颜色表白后！再放剩下的！鱼肉
步骤5
鱼肉颜色表白后加大葱！少许辣椒油！！！起锅装盘！！！大功告成！！！ 这样的鱼肉！细嫩滑口！香味突出！营养流逝小！！！不嫩你来找我！！嘎嘎
步骤6
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