腊味双拼煲仔饭
腊味双拼煲仔饭的做法
步骤1
大米浸泡一小时
步骤2
菠菜滚水里烫一下过冷水备用
步骤3
香肠和腊肉切片
步骤4
大米用大火煮滚后改小火煮20分钟左右，水还未完全干的时候铺上香肠和腊肉，加盖再煮5分钟后关火焖15分钟，出锅前铺上菠菜浇调味汁(生抽加凉水加蚝油)
步骤5
如果喜欢有锅巴的可以在放香肠和腊肉的时候沿锅壁浇一点油，然后多煮一会儿再关火焖