烤箱V时代--长帝CRTF32V试用报告 ——法式焦糖杏仁酥
我是一个特怕麻烦的人。这款杏仁酥开始看到的时候就想尝试，看了看步骤，觉得又要先烤饼底，然后在做焦糖杏仁。于是放弃了。
周遭的朋友天天吃我的曲奇，烦了，说让我创新一下。我这个白天还要上班，闲暇时间还要进货，打理我的烘焙网店，接单又发货的人，哪有那么多时间创新啊。
前几天要做的时候，却得知自己拿到了长帝CRTF32V的试用权，于是心心念就等着烤箱到了试用一下。
法式焦糖杏仁酥的做法
步骤1
1-9步骤是饼干底的做法。 黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发。
步骤2
到体积膨大，颜色发白。
步骤3
加入蛋黄
步骤4
继续搅打到体积蓬松
步骤5
筛入低筋面粉
步骤6
混合成团，放入保鲜袋或者直接盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤7
烤盘铺油纸或者锡纸，把面团放入烤盘，用手压平，铺满烤盘，可以借助擀面杖。
步骤8
用叉子扎洞，防止烘烤的时候鼓起来
步骤9
烤箱170度预热，烤制20分钟，表面微黄即可。
步骤10
焦糖杏仁层： 将辅料里除杏仁以外的所有材料全部混合，放入锅内，中小火加热。
步骤11
熬到115度关火，倒入杏仁片，混合均匀。
步骤12
铺在烤好的饼干底上。借助橡皮刮刀抹平。
步骤13
烤箱，上下火预热170度 烤20分钟。
步骤14
烤到表面金黄 焦糖色出来即可。
步骤15
待不烫手了后 将杏仁面朝下，用刀切块即可