麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
锅热倒油，倒牛肉末炒散，把火关小，加1\4勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加1\2勺甜面酱，加1\4勺老干妈，再加入姜末和蒜末混合牛肉末炒匀，加少许糖，半平铲老抽，一碗水步骤2
待水沸，加入焯过水的豆腐块，略煮一会，最后倒入水淀粉推匀。最后撒入胡椒粉和小葱，蒜末，出锅麻婆豆腐的烹饪技巧
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