正宗的呛生菜
以前在武汉。武汉人家酒店吃的最好吃了。一个人可以干掉2盘子。主要是人家分量太少。呵呵。。我这给人有个天赋。不管吃到什么东西。立马可以拷贝出来。哈哈。。
正宗的呛生菜的做法
步骤1
我没有买到球形生菜哦。那个更嫩勒。先把生菜洗干净。在用淡盐水泡5分钟。因为家里装了净水的。我就没有用凉开水的淡盐水。如果特别讲究的可以用凉白开。沥干水分。放到大碗里。放入一点盐，一点糖，耗油，醋，生抽，鸡精一点点，剁好的蒜蓉。
步骤2
油烧热。放入干辣椒和花椒。（不喜欢吃到花椒的。可以先炸花椒然后捞出去）。
步骤3
炸好的油浇到菜上面。在给点芝麻油。
步骤4
伴好的成品。。爽脆可口啊。。。