焦糖慕斯蛋糕
玫瑰?花漫
焦糖慕斯蛋糕的做法
步骤1
1.将饼干用料理机粉碎，黄油放微波炉高火“叮”1分钟至溶化，与饼干屑充分混合，压实于8寸圆模底，放入冷藏备用。步骤2
2.吉利丁片放冷水泡软。步骤3
3.牛奶与沥干水的吉利丁片隔热水溶化。
步骤4
4.淡奶油打发至湿性发泡。步骤5
5.加入焦糖酱和炼乳，搅拌均匀。步骤6
6.加入溶化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀。
步骤7
7.从冰箱拿出备用模具，撒上巧克力粒，倒入慕斯液，震出气泡，冷藏4小时以上。
步骤8
8.脱模。
步骤9
9.按照自己喜好，进行装饰。焦糖慕斯蛋糕的烹饪技巧
这是8寸的量！如需6寸，量减半……