烤茄子
烤茄子的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
茄子洗净晾干水分
步骤3
葱洗净切葱花，蒜切碎
步骤4
茄子一分为二再划几条口子方便入味
步骤5
抹上食用油摆入烤盘
步骤6
入预热好的烤箱，中层，210度上下火烤10分钟
步骤7
用适量蚝油白糖醋清水食用油调成料汁
步骤8
10分钟后取出茄子刷上料汁
步骤9
再撒上孜然粉
步骤10
放上蒜碎和葱花
步骤11
入烤箱210度上下火继续烤10分钟即可烤茄子的烹饪技巧
1在茄子上划几条口子是为了方便入味。 2调料根据各人口味添加。 3喜欢吃蒜的可以多放点，茄子和蒜是绝配呀。 4烤箱温度根据自家烤箱的脾气而定。