诗文 | 酱油菜——菁选酱油试用报告 |
释义 |
酱油菜——菁选酱油试用报告
酱油菜的做法步骤1 备好菁选酱油,白萝卜切片,白菜选白菜帮百成小块,香菜洗干净,大葱切段,生姜切大片。步骤2 花生和黄豆提前一晚泡发。步骤3 泡发花生加入水和八角,放入姜片熟15分钟,(烧开后用小火煮)水量要掌握好,15分钟后水量高出花生的两倍左右。步骤4 放入泡好的黄豆煮用小火10分钟。步骤5 10分钟后放入萝卜片,白菜快和葱段。步骤6 再煮10分钟。步骤7 放入香菜,同时加入菁选酱油,酱油要多加,我这些材料大约用了70ml。再小火煮10分钟。步骤8 10分钟后断火,焖10分钟。让酱油味道浸入菜中。步骤9 当时就可以食用。非常美味。酱油菜的烹饪技巧做酱油菜如果想让颜色深一点可以加点老抽,我用这款菁选酱油觉得颜色适中,所以没加,喜欢更咸一点的也可以在煮至的过程中再加点盐。 蔬菜的用量可以随自己喜好调整。 |
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