虾仁蛋卷
虾仁蛋卷的做法
步骤1
先把虾肉，猪肉，胡萝卜 打成泥，然后加入芹菜末搅匀，加入一些盐 生抽 ，混一些淀粉也是可以的步骤2
煎蛋皮相对来说是比较难一点的，先把鸡蛋打散，加入一些水淀粉，这样蛋皮比较容易成型，一个鸡蛋就可以做一张蛋皮了，所以如果用2个鸡蛋的话，就煎两张，不然太厚了口感也不大好步骤3
最后把煎好的蛋皮铺在砧板上，把之前拌好的肉泥铺在蛋皮里，卷起来，放入锅中蒸10分钟左右，最后把它切成一块一块的，如果喜欢香菇的也可以适量放些香菇，鸡肉也不错的
| 诗文 | 虾仁蛋卷 |
| 释义 |
虾仁蛋卷虾仁蛋卷的做法步骤1 先把虾肉，猪肉，胡萝卜 打成泥，然后加入芹菜末搅匀，加入一些盐 生抽 ，混一些淀粉也是可以的步骤2 煎蛋皮相对来说是比较难一点的，先把鸡蛋打散，加入一些水淀粉，这样蛋皮比较容易成型，一个鸡蛋就可以做一张蛋皮了，所以如果用2个鸡蛋的话，就煎两张，不然太厚了口感也不大好步骤3 最后把煎好的蛋皮铺在砧板上，把之前拌好的肉泥铺在蛋皮里，卷起来，放入锅中蒸10分钟左右，最后把它切成一块一块的，如果喜欢香菇的也可以适量放些香菇，鸡肉也不错的虾仁蛋卷的烹饪技巧 |
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