诗文 | 草莓酱 |
释义 |
草莓酱外面的草莓酱很多防腐剂哦,担心食品安全,所以自己做来吃 草莓酱的做法步骤1 草莓除蒂,洗净,切成碎块,大拇指甲的二分之一大小即可,太碎的话没有果肉的感觉步骤2 将碎块放入瓷锅中,撒上白糖,放入一块塔糖(冰糖的聚集体),大火烧开,期间要不断用筷子搅拌,以免糊锅步骤3 大火烧开后转小火,期间不断用筷子搅拌,要尝一下甜度,适当添加糖,遵循少量多次的原则,熬至粘稠出锅步骤4 凉后装密封罐冷藏、每次用无水干净勺子取,能保存两个礼拜左右步骤5 冰糖的作用是提高成品光泽度,所以不能全用白糖哦草莓酱的烹饪技巧 |
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