诗文 | 改良版法棍 |
释义 |
改良版法棍带狗狗出去玩了大半天,虽然吃了东西,但总觉得不舒服,正好有发好的面团,弄了几根法棍吃吃,无糖,无油,全麦,健康是健康,口味有点单调,所以加了点培根,玉米粒和甜青豆,让口感丰富一点。 改良版法棍的做法步骤1 酵母温水化开,高筋粉,全麦粉混合,揉成光滑的面团。继续揉至完全扩展状态。步骤2 用保鲜膜包好,发酵至2到2.5倍大,从盆中取出排气,分成4等分。步骤3 取一份,擀成长条,靠近一边先放一排培根,卷起,再放玉米粒和甜青豆,卷起。剩下的3份同样操作。接口压下面。步骤4 进行2次发酵,等面团再次发酵至刚卷好的2倍大时,筛全麦粉至法棍表面,轻轻划几刀。步骤5 烤箱200度预热十分钟,放二次发酵好的法棍进去,温度调到190度,上下火15到20分钟。步骤6 取出,晾凉。步骤7 全家福。改良版法棍的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。