原味黄油曲奇饼干

觉得方子难用下次换别人的就行，不要技术有问题来这里逼逼逼，没人求你用、这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子

黄油曲奇饼干的用料

低筋面粉 200g

黄油 130g

全蛋液 1个

细砂糖 20g

糖粉 30g

黄油曲奇饼干的做法

步骤1

黄油切小块室温软化

步骤2

电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路

步骤3

加入糖粉和细纱糖继续打至发白

步骤4

分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离

步骤5

打到均匀即可

步骤6

筛入低筋面粉

步骤7

刮刀拌成团无颗粒

步骤8

使用这个裱花嘴

步骤9

裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟！最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样！边缘上色即可！

步骤10

成品图

这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子