红烧肉
儿子具爱吃红烧肉，以前都是婆婆做，现在天冷了，孩子去不方便了，所以自己摸索的做了，味道太棒了，感觉比婆婆做的都好吃，呵呵，下次我都可以做给她老人家吃了！
红烧肉的做法
步骤1
五花肉凉水洗净，入凉水锅，慢慢烫至变色即可。步骤2
放油（不用多）放入冰糖炒色步骤3
冰糖炒至冒泡后把肉放入，切记全程开小火步骤4
肉全部上色后加热水，把调料放入，外加炖肉包步骤5
小火炖40分钟左右再放咸盐，这样肉不老
步骤6
一个半小时左右大火收汁，这个很重要！红烧肉的烹饪技巧
必须放几个山楂干，效果你想象不到哦！