辣椒炒茄子丝
以前都是用蒜爆锅，这次改葱花试试，而且茄子也用手撕的，味道还不错
辣椒炒茄子丝的做法
步骤1
茄子洗净去皮，并手撕成条状，辣椒切块儿备用步骤2
起锅，油热后放入葱花爆锅，然后倒入撕好的茄子丝翻炒步骤3
倒入适量味极鲜，五香面，盐翻炒，可加入适量的水，翻炒后加入切好的辣椒翻炒就可出锅辣椒炒茄子丝的烹饪技巧
我买的是紫根茄子，也可以试试圆茄子
| 诗文 | 辣椒炒茄子丝 |
| 释义 |
辣椒炒茄子丝以前都是用蒜爆锅，这次改葱花试试，而且茄子也用手撕的，味道还不错 辣椒炒茄子丝的做法步骤1 茄子洗净去皮，并手撕成条状，辣椒切块儿备用步骤2 起锅，油热后放入葱花爆锅，然后倒入撕好的茄子丝翻炒步骤3 倒入适量味极鲜，五香面，盐翻炒，可加入适量的水，翻炒后加入切好的辣椒翻炒就可出锅辣椒炒茄子丝的烹饪技巧我买的是紫根茄子，也可以试试圆茄子 |
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