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诗文 火腿芝士面包条
释义

火腿芝士面包条

参加比赛获得了一本君之的烘焙书,拿到手上时,不停的翻翻看看,其中这个,最吸引我家小朋友,他比较喜欢芝士的面包,还说有了宝典,以后就轮换着来做吧,而且里面都教了怎么做,既然小朋友这么赏脸,我又有什么理由不开动呢?让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。

火腿芝士面包条的用料

高筋面粉 140克 细砂糖 20克
黄油 15克 鸡蛋液 15克
酵母 3克 奶粉 6克
马苏里拉芝士 适量 火腿片 2片
沙拉酱 适量 水 80克
盐 3克

火腿芝士面包条的做法

火腿芝士面包条的做法图解1

步骤1

面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面,揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉,将黄油完全揉在面粉团中
火腿芝士面包条的做法图解2

步骤2

室温盖保鲜膜发酵至二倍大
火腿芝士面包条的做法图解3

步骤3

分小块发醒
火腿芝士面包条的做法图解4

步骤4

取面粉揉成长条,二次发酵
火腿芝士面包条的做法图解5

步骤5

在发酵好的面团上撒上火腿粒
火腿芝士面包条的做法图解6

步骤6

挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士,烤箱预热,180度烤15分钟
火腿芝士面包条的做法图解7

步骤7

火腿芝士面包条的烹饪技巧

1、一开始揉面会比较糊,慢慢揉出筋就好了,不需要加水什么的 2、二次发酵时,可放在烤箱里发酵,烤盘放点水,保持湿度

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更新时间:2024/11/25 17:20:25