诗文 | 酱渍白萝卜— |
释义 |
酱渍白萝卜—
酱渍白萝卜的做法步骤1 小白萝卜洗净切去两端。这里的小白萝卜是我们当地每到秋季就会上市的用来做酱菜等小菜哦,很是脆爽,并带着一丝甜甜的味道。步骤2 将小白萝卜切成薄薄的圆片片再切成半圆。这里一定要且的博薄的哈,将朝天椒也切碎步骤3 把白萝卜片和朝天椒碎一起放入容器里,倒入豆果菁选酱油拌匀腌制1-2小时,这期间也可以放置冰箱里步骤4 腌好了的白萝卜。步骤5 摆盘上菜。也许因为我家口味淡,我觉得这款酱油本身盐味儿足够了,所以并没有再加盐。也因为这款菁选酱油本身带有鲜味儿,所以没有加鸡精,白糖等调料。唯一不足的是我的朝天椒不辣,最后我又加了点儿自制辣椒油,味道相当棒步骤6 这张图主要是我的朋友问我摆盘里中间的花心是怎么做的,我单独补做的,就是中间那一排萝卜片依次摆好,卷起来就可以了。很简单的摆盘,但是赏心悦目。这道菜谱主要是给大家欣赏下吧。酱渍白萝卜的烹饪技巧 |
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