玫瑰花奶油杯子蛋糕
玩烘焙以来，一直没有做奶油蛋糕，是因为自己的手工活不够细致，这次做奶油蛋糕，避免了奶油霜的裱花，还是能轻松完成，只需要慢慢的挤上蛋糕上就自然成形，而且配上玫瑰花，是不是有一点浪漫和唯美的感觉呢？
玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法
步骤1
蛋青蛋黄分离
步骤2
蛋黄加入过筛的低粉、三分之一糖粉、植物油和牛奶搅拌均匀
步骤3
蛋青分二次加入余下的糖粉打发
步骤4
蛋青和蛋黄糊混合搅拌
步骤5
烤箱预热，入模
步骤6
150度烤25分钟
步骤7
淡奶油加入色素和糖粉打到七成发
步骤8
打好后的淡奶油装进裱花袋
步骤9
将玫瑰干花剪碎，只要红色花瓣
步骤10
在杯子上挤上奶油和撒上玫瑰干花即可，因为淡奶油不是完全发的，还有一点流动性，只要慢慢挤满杯子就可玫瑰花奶油杯子蛋糕的烹饪技巧
1、杯子蛋糕的方子是戚风的方子 2、淡奶油不需要打全发，要有一定的流动性