沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱

在广东，有各式各样的白切菜出名的白切鸡，地方特色白切鸭，白切鹅,白切猪仔肉，白切猪肚等等所谓白切就是用非常简单的材料，清水煮熟，或者浸泡熟吃法也更简单，就一碟简单酱料，酱油拌着沙姜蒜米就OK了拌肚片也很简单搭配上木耳，与猪肚成了黑白配。。撒青绿香菜，葱段，芝麻更是爽脆可口

猪肚的用料

步骤1

白切猪肚泡发木耳,香菜，葱，菁选酱油

步骤2

香菜，葱切段沙姜剁碎备用

步骤3

白切猪肚切片放入大碗

步骤4

泡发木耳，用热水烫一分捞起沥干水分

步骤5

把剁碎的沙姜，放入盛猪肚碗里，撒上盐焗粉拌均匀

步骤6

放入氽过水的木耳

步骤7

放入香菜，葱段

步骤8

撒上白芝麻

步骤9

淋上这菜主角，菁选酱油

步骤10

淋上芝麻油拌均匀就可以装盘了

没有沙姜，大家也可以用沙姜粉

随便看

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