干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品
by红队
干煸牛肉丝的做法
步骤1
牛肉切丝，放入酱油、盐、鸡汁调味；步骤2
锅内烧油，将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用；步骤3
胡萝卜、芹菜切丝，焯水待用；步骤4
将煸好的牛肉丝与芹菜、胡萝卜放入锅中，加入打碎的郫县豆瓣，少许醋、辣椒油、盐等调味；步骤5
装盘时淋上辣椒油及花椒粉即可。
| 诗文 | 干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品by红队 干煸牛肉丝的做法步骤1 牛肉切丝，放入酱油、盐、鸡汁调味；步骤2 锅内烧油，将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用；步骤3 胡萝卜、芹菜切丝，焯水待用；步骤4 将煸好的牛肉丝与芹菜、胡萝卜放入锅中，加入打碎的郫县豆瓣，少许醋、辣椒油、盐等调味；步骤5 装盘时淋上辣椒油及花椒粉即可。干煸牛肉丝的烹饪技巧 |
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