炖鸡翅
老公最爱吃我炖的鸡翅了，每次连汤都要沾着吃。嘻嘻。
炖鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中全部划斜刀，冷水下锅煮，煮出血水后撇掉血沫，捞出鸡翅，控干水分。步骤2
锅中倒油，油热放鸡翅，加白糖，炒糖色，鸡翅呈金黄色乘出。步骤3
锅中倒油，放葱，姜，蒜，八角爆香。倒老抽，生抽，料酒，加水，基本能没过鸡翅那么多的水。煮开。步骤4
开锅后放鸡翅，根据个人口味放适当量的盐和五香粉，五香粉不要放太多，太多就盖过鸡翅味了。
步骤5
大火煮开后转中小火，煮15_20分钟，看鸡翅熟烂程度，如果不太烂就多煮一会。最后大火收汤。成功！炖鸡翅的烹饪技巧
我觉得喜欢有点微辣味道的人，还可以加一个干辣椒