日本抹茶马卡龙（2克抹茶）
喜欢抹茶，不光是味道，更喜欢颜色。30克的粉，即便做不好，扔了也不心疼。
日本抹茶马卡龙的做法
步骤1
准备好所需原料
步骤2
筛入混有2克抹茶粉的tpt，并加入10克蛋清
步骤3
在11克蛋清中加入5克砂糖和1克蛋白粉，打到干性发泡。
步骤4
将9克水加到25克砂糖中，并小火烧到119度，缓慢加入，继续打到出现鸡尾状。
步骤5
将蛋白糊和tpt混拌好，成飘带状。
步骤6
装入裱花袋，挤好后，晾皮至不粘手。
步骤7
烤箱晾皮的话，就用热风，40度。然后直接升温烤。或直接晾干，预热烤箱180度，烤到不晃动为止。
步骤8
加上喜欢的內馅，就OK了。